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20/05/2014

 

Maionese EspecialIngredientes

  • 1 lata de atum desfiado e escorrido
  • 1 kg de batatas cortadas em cubos
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 3 tomates picados e sem sementes
  • 50g de azeitonas verdes cortadas em lascas
  • 1 piment√£o verde ou vermelho picado
  • 1 ma√ß√£ descascada cortada em cubinhos
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 500g de maionese
  • 3 ovos cozidos

 

Modo de Preparo

1

Cozinhe separadamente as batatas e as cenouras.

2

Escorra e depois misture o atum, os tomates, as azeitonas, o pimentão, a maçã, o leite de coco e a salsa.

3

Separe dois galhinhos de salsa para decorar.

4

Acrescente a maionese e misture devagar para n√£o amassar os legumes.

5

Coloque numa travessa, enfeitando com os ovos cozidos cortados em partes iguais e a salsa.

6

Leve à geladeira até a hora de servir.